Vet in de afvoer: de prop die u zelf maakt

Vet is vloeibaar en warm in de pan, vast en kleverig op twintig centimeter in uw leiding. Dat is heel de mechaniek van de keukenprop: wat u denkt af te voeren, zet zich in werkelijkheid af op de wand, laag na laag.

Wat er in de buis gebeurt

Afwaswater koelt heel snel af terwijl het zakt. Het vet dat het meevoert stolt en hecht zich aan de wand.

Elke afwas voegt zijn laagje toe. Op enkele jaren houdt een leiding van 40 mm nog nauwelijks 15 mm nuttige diameter over.

De dag dat er een olijfpit of wat koffiedik passeert, blijft die plakken en zit de prop er in één keer.

Waarom de veer hier niet volstaat

De veer boort een gat in de afzetting en herstelt de doorstroming — meteen opluchting, maar de vetlaag zit er nog en sluit zich na enkele maanden weer.

Hogedruk maakt het vet los over de volledige omtrek en geeft de leiding haar oorspronkelijke diameter terug. Dat is het verschil tussen depanneren en herstellen.

De juiste reflexen in de keuken

Veeg vette pannen en schotels af met keukenpapier vóór u ze afwast.

Giet frituurolie nooit in de gootsteen of het toilet: laat ze afkoelen, doe ze in een gesloten fles en breng ze naar het recyclagepark.

Gebruik een zeefje op de afvoerplug: het houdt de vaste resten tegen die als aanknopingspunt dienen.

In professionele keukens is het gereglementeerd

Een horecazaak moet over een vetafscheider beschikken die aangepast is aan haar volume, en die onderhouden wordt. Een verzadigde afscheider speelt zijn rol niet meer: het vet gaat rechtstreeks het net in, en de hygiënecontrole ziet dat.

Het juiste ritme hangt af van de activiteit: een frituur heeft niet dezelfde noden als een restaurant met dertig couverts.

Liever een interventie dan een artikel?

Een uitgeruste ontstopper vertrekt zodra u belt — 24/7.

☎ 02 886 21 91

Veelgestelde vragen

Lost kokend water vet op?

Het verplaatst het enkele meters, waar het opnieuw stolt — vaak op een minder bereikbare plek. Op oude pvc verweekt het bovendien de verbindingen.

Waar kan ik frituurolie kwijt in de provincie Antwerpen?

In de recyclageparken, die gebruikte frituurolie en -vetten aanvaarden. Nooit in de gootsteen, nooit in het toilet, nooit in de straatkolk.